مجله شيرين

مجله شيرين :  تهیه این سالاد آسان و سریع بوده و سطح مهارت زیادی نمیخواهد. برای تهیه این سالاد از ماکارونی شکلدار و رنگی استفاده کنید تا هنگام سرو خصوصا برای کوچکترها جذابتر باشد.

تعداد : ۴ نفر – زمان آماده سازی : تقریبا ۱ ساعت و نیم – سطح دشواری: آسان

* مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ :

    سینه مرغ : ۳ عدد
    ماکارونی فرم دار : یک بسته
    سیب زمینی : ۱ عدد بزرگ
    تخم مرغ : ۲ عدد
    نخود فرنگی : ۲/۱ قوطی
    کنسرو ذرت : یک قوطی
    هویج : ۳ عدد متوسط
    خیار شور : ۳ عدد خیار متوسط
    جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
    سس مایونز : یک لیوان
    ماست : یک لیوان
    نمک و فلفل : به مقدار لازم

* طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ :

    سینه مرغ را همراه با آب و یک عدد پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل به مدت ۱ ساعت بپزید. بعد از پخت کامل، مرغ را به وسیله چنگال ریش ریش یا با چاقو به اندازه دلخواه خرد کنید.
    سیب زمینی را شسته، پوست کنده و داخل یک قابلمه کوچک همراه با آب به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت کامل سیب زمینی را به اندازه دلخواه ریز یا رنده کنید.
    تخم مرغ ها را پخته، سپس با رنده درشت خرد کنید.
    هویج ها را بعد از شستن و پوست گرفتن همراه با آب به مدت ۳۰ دقیقه بپزید، بعد از پخت کامل هویج ها را نگینی ریز یا با رنده درشت خرد کنید.
    جعفری را تمیز بشویید و ساقه و برگ را جدا کنید، ساقه را دور بریزید، برگ را یکدست و ریز خرد کنید.
    خیار شورها را یا ریز خرد کنید یا رنده بزنید.
    مقداری آب و دو قاشق غذا خوری نمک داخل قابلمه بریزید تا جوش آید سپس ماکارونی را داخل آب جوش آمده بریزید تا حدود ۱۰ دقیقه بپزد، ماکارونی را آبکش کرده و یک پارچ آب سرد روی آن بریزید تا به هم نچسپد.
    داخل ظرفی بزرگ ماکارونی، سینه مرغ ، سیب زمینی، هویچ،تخم مرغ، خیار شور، کنسرو ذرت و نخود فرنگی را باهم خوب مخلوط کنید.
    سس مایونز، ماست، جعفری و به مقدار لازم نمک و فلفل را مخلوط و با همزن دستی بزنید تا صاف و یکدست شود سپس به مواد اضافه و خوب باهم قاطی کنید.
    سالاد ماکارونی را قبل از سرو به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید.

سالاد ماکارونی با مرغ آماده است. در ظرف دلخواه بکشید و  با گوجه فرنگی خرد شده، فلفل رنگی و جعفری تزیین کنید.

نکته ها :

    در صورت تمایل می توانید تخم مرغ و سیب زمینی را حذف کنید.
    به جای سینه مرغ می توانید از کالباس استفاده کنید.
    سس مایونز دلپذیر یرای سالاد ماکارونی بسیار مناسب است.
    برای پخت ماکارونی همیشه دستور راهنما را بخوانید وطبق دستورالعمل اجرا کنید. . .

بانوي شهر